德国香肠怎么做好吃？
2017年1月，我随同事去哈尔滨参加啤酒节（德国啤酒+俄罗斯啤酒），在飞回北京的飞机上，同行一姑娘饿得肚子咕噜噜叫，机舱里有托运上的热馒头，她说她能吃下3个！我问她那我也吃两个好不好，她说当然好呀！ 于是我们一人一箱热馒头，在飞行中的客舱里吃得津津有味…… 还就着德宝红酒、鸡尾酒，喝了一杯又一杯。
那时我正迷恋德国美食，特别想看一下《巧克力与香烟》里的那个真实版瓦尔特·莫尔斯——德国大厨沃尔夫冈·帕克（Wolfgang Puck），他在美国洛杉矶的餐厅“Spago”所做的香肠菜肴。 在网上看到纽约一位吃货所发的“spago”菜式菜单后，我兴奋极了，马上订了去洛杉机的机票。
为了吃到那道菜，我在“spago”门口等了四个小时才排到位置。（注：此餐馆对食客的数量有限制，必须是两人及以上，且需提前至少一个月预订，价位自然也很美丽，一桌正餐大概500美元左右） 这道菜是帕克大师用三种香肠和蘑菇做的沙拉。
这道菜真是棒呆了！ 我问厨师这道菜的名字，他说这没有名字，因为他经常变化食材做新的菜品。 我回到北京之后，念念不忘，终于让我找到了一款很好吃的香肠。这款肠味道类似，但比瓦瑟纳尔牌更嫩一些，用来做那个沙拉简直再好不过了，就是我后来再没吃到过…… 好了，现在告诉你，这款香肠就是——王致和二斤瓣酱肉。