筒子骨炖什么好吃孕妇?
一、准备食材 猪大骨1000g 莲藕1节(约300g) 玉米2根 大葱3段(约80g)姜5片(约40g)盐适量 二、做法 第一步,将猪骨清洗干净后,冷水浸泡出血水; 第二步,准备好所有配料; 第三步,把猪骨、葱段、姜片放入锅中,加入适量清水,大火煮开后继续煮5分钟,撇去浮沫; 第四步,加入所有的配料,再倒入足够多的清水,大火煮开,改小火煲3个小时左右; 第五步,加入切好的藕块和玉米,继续煲1小时左右,关火前加盐调味即可。 三、小贴士
1.选择新鲜猪骨,清洗干净血水后放入锅中,开水焯一下再煲制会更加卫生; 2.冷水下锅能够更好去除浮沫,保证汤品清爽不油腻; 3.汤煲得越久越香,中途不要加水或冷水,这样才不会冲淡汤汁的味道; 4.根据口味适当加盐,因为咸味会长时间存留在汤中。 这道汤品营养丰富、清淡不油腻、好喝又养胃!我是在怀孕7个月的时候开始喝,每天喝一碗,一直喝到宝宝出生,自己也并没有出现水肿等问题,产后身材也恢复得很快。
四、营养师说 猪骨中含有丰富蛋白质、钙、磷、铁等营养物质,对胎儿的生长发育非常有利;而莲藕中含有丰富的维生素和矿物质,可以防治孕期缺钙情况的发生;另外,还含有食物纤维,能够有效促进肠道蠕动,预防孕期便秘。