广荷菜怎么炒好吃？
今天买了2斤多虾和1颗青椒，准备做一道椒盐虾，再配个小菜，应该是很好吃的吧~ 虾清洗之后开背去虾线，加入少许胡椒粉、盐腌制10分钟左右。 青红椒清洗干净去籽切成小段。 锅里加油烧至5成热的时候，把腌好的虾仁放进去炸至变色捞出沥油（这个过程很快的，保证颜色变红即可）。 另起锅，爆香葱姜蒜末，放入青椒和红椒段，大火快速翻炒至断生，然后加入一小勺盐调味就可以了。这个菜不需要炸太久，保证色泽鲜艳，辣椒熟透就可以了。 把锅洗干净，重新烧热，放入适量油，烧至五成热时，倒入虾仁，迅速改用小火，同时一边用筷子搅动以防粘锅，等到虾仁变色，表面基本结痂，关火撒上葱花和芝麻就可以出锅啦～
这样做出来的虾外壳酥脆，里面软嫩鲜香，配上那个很香的姜葱汁，口感丰富有层次，味道好极了！ 我自己做了两份，一份给老公，一份给自己，两个人一起吃，感觉真得好幸福啊……❤❤