剩豆浆怎么做好吃?
很多人喝剩下的豆浆会直接倒掉,这样很浪费,其实豆浆机里的豆浆滤出来之后还可以做成好吃的豆腐花、豆泡等食材。 豆腐花是南方传统小吃,用豆浆做出细腻润滑的豆腐花,蘸着糖一起吃,口感顺滑香甜。 把滤出来的豆浆趁热倒入纱布中,铺平,盖上盖子,用力挤压出里面的水分,直到豆浆完全变成豆腐花为止,最后把豆腐花倒进碗里。 在豆腐花里加白糖或者红糖,拌匀后就可以直接吃了。喜欢甜一点的可以浇上一勺熟猪油,吃起来香润可口。 如果不想放糖的话,也可以把豆腐花夹到油条里面,一口咬下去,香味四溢!
除了做豆腐花外,还可以把豆浆加热熬煮一下,让其中的蛋白质凝成豆腐块,也就是豆泡了。煮好的豆泡捞起来放入冷水里浸泡,等到不烫手的时候抓一把花生粉和芝麻粉拌在豆泡里,口感更丰富! 如果觉得豆泡有点寡淡,也可以打个鸡蛋进去搅拌均匀再下锅煮,这样一碗香气扑鼻的可口早餐就出来了。 豆浆机里还有很多宝藏待你发现哦,赶紧动手做一做吧!