可乐炖什么好吃？
作为一个在南方人，可乐鸡翅和可乐猪脚是我们最常做的，简单美味又营养，而且容易做，适合新手朋友制作。
【可乐鸡翅】 主要食材：鸡翅、生姜、八角、桂皮、干辣椒 调料：生抽、老抽、白砂糖、可口可乐 做法步骤： 1.准备材料，鸡翅洗干净剁成块状，干辣椒剪成小段，姜切片；
2.锅中烧水，水开后放入鸡翅焯水，煮出血沫后捞出冲洗干净备用；
3.另外起锅热油，油热后放入姜片、八角、桂皮和干椒段爆香； 4.将鸡翅放入锅中煸炒至表面金黄，加入生抽、老抽、白砂糖和可口可乐炒匀。（不用放盐了，因为酱油和糖都有咸度） 5.砂锅加热，将炒好的鸡翅倒入砂锅内，加盖小火焖煮20分钟。
6.最后开盖转大火收汁，淋上葱花和香菜即可出锅。 小提示： 1.鸡翅冷水下锅可以更好的去除血水和腥味。
2.用砂煲来烹饪鸡翅可以更好的让味道融合在一起，而且保温效果极好，能保证温度持续高温，让鸡肉更烂熟。 如果没有砂煲也可以用高压锅来压，效果更好。
接下来分享一道用可乐做锅底的火锅吃法，喜欢吃辣的朋友可不要错过了。 用可乐加辣椒做成火锅底料，然后涮羊肉吃，那滋味，妙啊！
【可乐涮羊肉】 主要食材：羊肉、金针菇、生菜 辅料：小米椒、大蒜、姜、八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒 调料：生抽、老抽、白糖、食盐、豆瓣酱、鸡蛋清、高粱酒、可乐 工具：高压锅（电饭煲） 做法步骤： 1.准备食材，羊肉用清水浸泡出血水，沥干后放入碗内加高度白酒腌制15分钟左右去腥增香。 高粱酒我用的汾酒，大家可以尝试一下其他酒。
2.取一个干净的锅，锅底铺上几片生姜，把八角、桂皮、香叶和花椒放入锅中煸炒出香味。 3.加入切好的小米椒、蒜和姜一起煸炒出香辣味。 这里说的蒜是整颗大蒜，不是蒜末哟~
4.锅中放入两勺豆瓣酱，小火炒至红油亮起。 5.倒入适量开水，调入生抽、老抽、白砂糖和食盐，然后把火锅底料放入锅中，盖上盖子大火烧开。 汤汁煮开以后，调成小火继续炖煮半小时左右。
6.这时候就可以开始涮火锅了。 先垫锅底，可以放置一些莲藕、土豆等淀粉含量高的蔬菜，这样可以防止蘸水太稀。 然后再放入羊肉片、香菇等涮食即可。 喜欢吃青菜的可以稍后放入生菜、香菜或者豆芽等，总之按照自己的喜好来安排就好啦。