素韭菜饺子馅怎么调好吃?

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我平时吃包子,馄饨啥的都喜欢自己包,但是包饺子就很少了,因为手笨,也懒,每次都是出去吃,一次朋友跟我说她平时在家都是用工具做饺子的,而且味道比外面的好吃多了! 我当时是深信不疑的,毕竟我也试过用各种工具来弄饺子,但是都弄不好。后来有一次去她家玩的时候正好看到她在用一款叫“煮鲜潮”的工具在弄饺子,她说这个很方便也很好用。我当时就很惊讶,然后就开始跟她学,没想到真的很简单。 首先准备好材料,把韭菜洗干净切成小末;然后再准备一个容器放入切好的韭菜加入一些食用油拌均匀(这样可以防止一会韭菜出水);接下来再把豆腐切小块上锅蒸熟然后用勺子压成碎;接着再准备1个鸡蛋打入碗中用筷子打散备用;锅中倒入适量的油烧热把鸡蛋液倒进去炒熟铲成小块盛出备用;最后把所有的食材全部都放在一个大碗中加入适量的盐、鸡精、蚝油搅拌均匀;然后就可以用这款工具包好放在锅里煮就好了。

一开始我还担心韭菜会出水的情况发生呢,还好没有出现这种情况。馅料的味道也很不错,一点也不输外面卖的哦~喜欢包饺子的小伙伴可以试一下这种方法,真的很不错的哦!

今天刚好放假就自己在家做了点来吃,感觉还不错,大家也可以试一试啦~~

郝锦园郝锦园优质答主

作为一个东北人,可能有点资格说这事情…… 1、首先呢得把生韭菜切一切剁成泥放在盆里。(当然有绞肉机的朋友就不劳驾了)

2、葱姜蒜打成汁倒进韭菜里,酱油,耗油也放点进去。然后抓些玉米面放一些盐调成糊状。 3、接下来就是把肉馅用葱白,姜沫调好味儿之后和刚刚弄好的菜糊搅合在一起,放一点香油。 4、最后就是包饺子了,我一般包的大一点,因为比较耐熟嘛~就留出了多余的面皮儿,擀的薄一点儿用来蘸酱吃也很棒呀!

5、煮熟了开饭吧~嗯,味道美极了…… 我奶奶当年也是这么做的…

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