肠粉怎么弄好吃？
我特别爱吃肠粉，小时候住在广州，每天下午放学就可以闻到街上烤羊肉串和烤肠粉的香味。 后来离开广州去外地读书，就会经常想起肠粉的味道，会馋虫上来了专门坐车回去吃。不过现在广州的肠粉也已经没有以前的味道了。 以下是我最爱的肠粉做法，简单易学，在家也可以做哦~
准备材料：猪肠粉（肠粉皮）半斤、虾仁、瘦肉末（肥瘦比例3：7）适量、鸡蛋一个、生菜少许、葱花适量
1. 把所有原料放在碗里，加适量的生抽、老抽、胡椒粉、盐、香油、白砂糖拌匀；
2. 蒸锅烧水，等水开后把肠粉放锅里大火蒸8分钟左右即可～
Tips： 在拌调料的时候一定要记得加点油进去搅拌均匀，这样调出来的味道更香更好吃哟！
如果在夏天做好的肠粉隔夜了不能继续吃了怎么办？别急着扔掉！可以用微波炉加热一下哦～这样就能吃到新鲜的肠粉啦～