豆筋有什么作用？
1、提高人体肌力
豆筋中含有多种人体所必需的氨基酸，而氨基酸是组成人体蛋白的重要成分，能增强人体肌力，预防血栓。
2、美容
豆筋有减肥的功效，能够消除腹部赘肉，而使身材匀称，而且有良好的丰胸功效、滋润肌肤、使容颜光洁靓丽，延缓衰老，起到美容的作用。
3、通便排毒
豆筋中的纤维质能促进排便，缩短肠内有毒物质达到30%以上，达到保健通便排毒的功效。此外，豆筋中的钙、铁、磷等矿物元素和维生素B2、维生素E等含量很高，经常食用能增加营养，增进食欲，防止腹泻。
豆筋可作为高血压、动脉硬化、冠心病、高脂血症及消化道癌症患者的理想食品和辅助治疗食品。