豆腐皮汤怎么做好吃？
准备材料：油豆腐20g、豆腐皮1张、葱花适量 调味：盐少许 制作步骤：
1、食材准备好，我是用一块豆腐皮做了两碗的量；
2、把豆腐皮切条，如果手比较巧可以切花刀更美观一些；
3、切好的豆腐皮放入碗中，倒入清水浸泡备用；
4、锅中烧水，加入几滴食用油，水开后下入泡好的豆腐皮；
5、大火煮至豆腐皮变软捞出过凉水；
6、然后沥干水分放一边备用；
7、起锅热油，加入适量葱花炒出香味；
8、加入适量开水；
9、接着把沥干水的豆腐皮和油豆腐一起放入锅中；
10、最后加入适量的盐和胡椒粉调味即可；
11、一碗美味的豆腐皮汤就做好了，营养美味，喜欢的朋友可以试试！
烹饪小技巧：
豆腐皮的清洗技巧：豆腐皮放在水中浸泡一会，然后再用手抓洗几下就可以洗干净了，也可以直接下锅煮一下。
1、豆腐皮也叫豆皮，是豆浆加热沸腾后表面一层薄皮，将这层膜刮下晾干而成。它富含蛋白质以及钙、磷等矿物元素。
2、这道菜主要食材就是豆腐皮，豆腐皮的营养十分丰富，含有丰富蛋白质及多种矿物质，而且容易被人体吸收利用，非常适合小孩子食用。
3、豆腐皮搭配油豆腐不仅味道鲜美，汤汁也很浓郁，是一道老少皆宜的汤品。