玉米姜粑怎么做好吃？
用料 玉米面 三斤 小苏打 一勺 面粉 适量 糯米粉 半斤 水，牛奶 适量（喜欢稀一点的可以多加一点） 糖 两勺 小苏打的作用是使油条蓬松酥脆，但是不能多加。 做法也很简单。首先把小苏打和白糖加入面糊里搅拌均匀。
然后把搅拌好的面糊倒入锅里摊成小饼。 这个小饼一定要小火慢蒸，并且经常翻动防止粘底。等到完全蓬松柔软的时候就可以出锅了。 蒸好的姜巴可以凉着吃也可以泡在牛奶或者豆浆里当早点。不过我觉得这样吃味道太单一，下面分享一个我最喜欢也最有创意的做法。就是用油炸！炸到金黄酥脆，然后蘸着辣椒面吃，又香又辣，简直不要太好吃啦~