排骨炖豆角放什么酱？
炖排骨的时候，放了排骨酱是最好的，排骨酱炖出来的排骨红亮味道好。排骨酱怎么调呢？其实很简单，准备生抽，甜面酱，豆瓣酱，还有白糖，这些材料全部倒在一起，搅拌均匀就制作成排骨酱了。将排骨酱加上炖小豆角的调料炖排骨是最好的，炖出来的排骨又香又入味。
没有排骨酱也可以用其他的酱菜来炖排骨，比如甜面酱。甜面酱也有咸味，炖排骨的时候用甜面酱增香调味就可以，也不需要再加其他的调味料了。豆瓣酱也是可以炖排骨的'，虽然豆瓣酱的颜色深，炖排骨的时候很容易让排骨变黑，但是豆瓣酱味道香而且咸味很足，用豆瓣酱炖排骨汤汁很浓郁，吃起来也很入味。
炖排骨的时候用五香粉来调味也是可以的，五香粉的香味很浓，加了五香粉炖排骨之后，排骨也会特别的入味而且很香，五香粉调味五香味足，炖排骨的时候可以只加五香粉调味。
不过五香粉只适合不喜欢吃太咸的朋友们炖排骨的时候用，因为五香粉的咸味不大。大家在炖排骨的时候一定要加上葱姜料酒去腥。