板栗炖什么好吃？
栗子富含柔软的膳食纤维，血糖指数比米饭要低很多哦~
所以糖尿病人也可以适量地吃一点~ 而且，栗子的维生素B2含量比苹果高。 即使每天吃3~4颗，也能满足人体每天至少一半的需求量呢！不过，栗子虽然好吃，可也不能多吃喔，否则可能会消化不良，一天吃10个就够了哈~~~
推荐食谱一：板栗烧鸡 材料：鸡肉、板栗（新鲜） 调料：葱、姜、酱油、料酒、盐 做法： 1.将鲜鸡洗净沥干水分斩成小块，加入一勺酱油和料酒腌制半小时以上； 2.锅中放油烧热，下姜片爆香后捞出不要，再放入腌好的鸡肉翻炒至变色后盛出备用;
3.接着放一勺油进锅，油热后将葱姜下锅煸炒出香味，倒入沥干水的板栗继续翻炒三分钟左右，随后加没过材料的开水大火烧开； 4.汤汁煮至还剩两勺左右的时候将炒过的鸡肉回锅同煮两三分钟，最后加盐调味即可出锅。 小贴士：我比较喜欢把鸡肉提前用酱油等调料腌制一会儿再下锅爆炒一下的做法，一来可以去除部分鸡肉的腥味，二来可以让后面焖煮的步骤更加轻松省时~~
另外，因为炒过鸡肉，所以后面焖煮的时间不用很长，这样鸡肉就能保持嫩滑的口感啦~~ 如果不喜欢吃太辣的辣椒，可以将二荆条改成普通红椒或者灯笼椒来搭配这道菜，口味上会更合适一些哈～ 推荐食谱二：栗子焖羊肉 材料：羊腿肉约500克、栗子15个、洋葱半个、蒜瓣适量、花椒、香叶和桂皮少许、八角一个、干辣椒适量 调料：盐、老抽、冰糖 做法： 1.先将羊腿肉洗净后切成块状，然后将切好的羊肉放入锅内，加入适量清水，大火煮开后再焯煮五分钟，撇去浮沫； 2.然后捞出焯熟的羊肉块用温水冲洗干净表面杂质待用；
3.炒锅上火，加入适量食用油润锅后将冰糖下入锅中，小火将其熬化； 4.当冰糖完全融化并变为焦糖色时，迅速将焯水的羊肉块倒入锅中，不断翻炒至羊肉块均匀裹上糖浆； 接着放入洋葱丝、蒜瓣、花椒、干辣椒以及桂皮、八角和香叶一起炒匀； 5.再将提前浸泡好的栗子一同下入锅中翻炒均匀后，再加入没过食材的热水，调入老抽和盐，大火将锅内的汤汁煮沸后转小火煲制四十分钟左右即可。 小提醒： 1.做这道栗子焖羊肉最好选用带皮的肥羊肉，口感更好些。当然，如果实在接受不了皮上的油脂的话，也可以在焯水的时候将皮上的油脂去掉一部分，这样吃起来就不会觉得腻口了……