孕妇喝粥配什么菜好吃?
我老婆怀孕的时候,由于口味的变化,让我这个做饭几十年的人都要学习新的菜式,下面推荐几道适合孕妇喝的粥和菜~
一、蔬菜类
1、清炒菠菜 原料:菠菜500g 盐适量 鸡精少许 食用油适量 做法:菠菜去根洗净,锅中烧开水,放入菠菜焯烫,捞出过凉沥干;
锅内热油,放入葱花爆香,倒入菠菜,加盐和鸡精调味翻炒均匀即可 二、米面类
2、香菇鸡肉粥 原料:大米150g 泡发香菇50g 鸡胸肉100g 玉米粒30g 青菜末20g 香葱适量 盐2g 生抽5ml 胡椒粉1.5g 料酒5ml 制作方法:大米淘洗干净后晾干水分下锅小火炒香,加入水、香菇、玉米粒煮开,转小火煮至米烂汤浓,下鸡胸肉煮熟,最后调入胡椒粉、料酒、生抽和盐煮匀,撒上葱花和熟芝麻点缀一下即可 三、蛋类
3、虾皮蛋沙拉 原料:鸡蛋1个 小番茄6-7个 黄瓜半根 红甜椒1/4个 黄甜椒1/4个 大蒜2瓣 香菜少许 油醋汁(橄榄油1勺+香醋3勺+清水4勺) 做法:大虾去皮、剥壳,留尾部最后切成小丁备用;
鸡蛋冷水入锅煮熟后剥皮并切丁,小番茄、黄瓜、红黄甜椒分别洗净切块,大蒜剁成蒜末,与香菜一起放在大碗里,然后依次加入香油、胡椒粉、辣椒油、蒸鱼豉油和酱油拌匀,最后把炒熟的鸡蛋、虾仁倒入拌匀即可 一人份的拌饭酱就做好了!搭配一碗米饭,味道棒棒的~ 四、肉类
4、土豆炖牛肉 原料:牛腩500g 土豆300g 胡萝卜1根 葱白3段 姜3片 八角2颗 桂皮1块 干辣椒5个 香叶2片 白醋30ml 豆瓣酱15g 黄酒15ml 白糖适量 盐适量 做法:牛腩洗净,用清水浸泡去掉血水后冲净,放入锅中加水烧开撇去浮沫,加入葱姜、八角、桂皮、干辣椒、香叶继续加热至汤汁变浓稠,关火让锅里的香料沉淀出香味,然后取一勺浇在青椒上面,拌匀就可以吃啦 五、主食
5、芋圆西米露 原料:紫薯一个 木薯淀粉50g 牛奶250ml 西米50g 白糖适量 椰浆200ml 做法:紫薯削去外皮清洗干净,放入锅中蒸熟透,取出放凉后剥开,用勺子压成紫薯泥,加入少量牛奶和糖调匀,接着筛入木薯淀粉,用筷子搅打成柔软顺滑的面团,然后将面团移到蒸屉上,大火蒸10分钟左右成型,取出放凉后切成小方块状备用;
将西米浸没在清水中,盖上盖子焖20分钟,期间不断搅拌,待西米变成透明状时,倒入剩下的椰浆和牛奶拌匀,最后把切好的芋圆放进去搅拌均匀即可 六、水果类
6、缤纷水果沙拉 原料:苹果1个 香蕉1根 猕猴桃1个 圣女果10个 菠萝半个 酸奶200ml 做法:所有的水果都洗净去皮切丁,混合在碗中,倒入酸奶拌匀即可 更多营养美味,尽在妈妈网!