耦怎么做好吃？
用粉藕做汤，粉藕的淀粉和水分含量都比脆藕高一些（也就是粗些），所以做出来的汤更加浓稠。 莲藕去皮切成大块，用清水浸泡以免变色。 猪肉或五花肉切小块，加一勺料酒、适量盐抓匀备用。 排骨洗净后用刀背敲裂；生姜去皮切片。 锅内放入适量的水，下入排骨和姜片大火烧开后转小火煮10分钟；
将排骨捞起洗净备用； 锅内重新加入清水，下入猪骨和生姜块再次煮沸后转成小火，煮30分钟后加入藕块继续煮1个小时左右，加入适量的盐和鸡精调味即可出锅啦！ 一道鲜美的排骨莲藕汤就完成啦~~~
下面介绍一下这道菜的家常做法吧~ 其实藕的做法很多，除了炖汤还能炒、凉拌等等，不过我最喜欢还是拿来炖排骨、猪蹄……总之怎么做都行啦~~ 说到这，我得好好说说了——最近一段时间我特别爱吃藕。可能是天气比较干燥再加上我工作忙压力比较大导致内分泌失调的关系吧，皮肤变得特别差而且脸上还冒出了好多痘痘。后来我妈就让我每天早上起床的时候喝一杯绿豆薏仁莲子浆，说是可以降火的。其实我觉得效果还是挺明显的～但是我还是没有把心放到肚子，因为听说多吃点藕也是可以有效防长痘的哦~嘻嘻，于是我就天天拿它炖肉～果然，我的脸明显好转了耶^_^ 另外，我还发现藕的纤维比较多，经常吃可以润肠通便哦，对便秘的人也很适合呢。