脆藕是夏日里的应季蔬菜，新鲜水嫩，清脆爽口，富含维生素和微量元素，具有清热、生津的功效。用莲藕做出来的美食非常多，凉拌藕片、糖醋藕丁、糯米藕、藕夹等，都是深受食客喜爱的佳肴。
油热后，放入姜蒜，辣椒，葱头爆香2.加入黄鱼，大火煎至两面金黄（大概3-5分钟）3.烹入料酒去腥，加生抽、老抽、白砂糖提色增香4.添加清水没过表面，大火煮开转小火焖10分钟左右，汤汁浓稠即可出锅 做红烧鱼最重要的是鱼肉入味而且不会烂掉。
2. 准备食材，嫩笋、五花肉（带点肥的更好）、葱、姜。3. 竹笋削去外皮，切成薄片（不要太厚，大概两三层的样子比较合适）；五花肉去皮，切成薄片，葱姜切丝备用。4. 锅中加水，烧开后放入竹笋片煮5分钟。这样处理过的竹笋口感会更佳。
夏天到了，螃蟹肥美，正好应了那句“西风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来”。 作为一个南方人，对螃蟹的了解仅限于阳澄湖大闸蟹与海蟹，自从来了东北，才发现原来世界上还有皮包铁骨、味美价廉的辽宁辽螃蟹！
1、鸡蛋羹蘸白糖吃，甜香软嫩 准备材料：鸡蛋4个、凉开水500毫升、白糖适量。 制作步骤： （1）把鸡蛋表面简单的清洗一下； （2）把鸡蛋和凉开水一起倒入碗中，搅拌均匀，撇去浮沫； （3）盖上盖子，小火蒸8分钟至熟，关火后让鸡蛋羹再焖2~3分钟； （4）加入适量白糖调味即可。
分享一个简单快手的做法，外酥里嫩，好吃又开胃！ 食材准备：卷心菜、龙利鱼柳、胡椒粉、料酒、生抽、淀粉、食用油 具体步骤：1、准备好所有食材；龙利鱼柳用清水浸泡出血水，然后捞起沥干；加入少许胡椒粉、料酒和生抽充分抓匀，腌制片刻；卷心菜手撕成小块备用； 特别提醒：鱼肉比较难入味，
1. 将黑糯米洗净，浸泡三个小时； 2. 用高压锅焖一个半小时后，加入清水和冰糖调味即可食用。 也可以放入红豆一起熬，就是红豆黑糯米糖水啦！
我老婆怀孕的时候，由于口味的变化，让我这个做饭几十年的人都要学习新的菜式，下面推荐几道适合孕妇喝的粥和菜~一、蔬菜类1、清炒菠菜 原料：菠菜500g 盐适量 鸡精少许 食用油适量 做法：菠菜去根洗净，锅中烧开水，放入菠菜焯烫，捞出过凉沥干；锅内热油，放入葱花爆香，倒入菠菜，
绿猕猴桃，味道好，营养高！ 首先科普下，世界上现存的猕猴桃属植物有600多种，原产中国，主要分布在长江以南地区，华北、西北等地均有栽培。目前市面上常见的猕猴桃品种主要为翠香、徐香和秦美，这三种都是猕猴桃的主栽品种。 这三种猕猴桃各有特点，翠香最甜，徐香水分最少，而秦美的果肉最为细腻。
1、准备材料 主料：豆腐300克。 辅料：油适量，盐4克，味精2克，香葱5克，酸瓜200g。2、制作步骤（1）将嫩豆腐洗净切成块状待用。（2）把酸瓜冲洗干净后用刀子削去瓜皮，然后将其切成小丁备用，香葱也切成葱花。