脆藕是夏日里的应季蔬菜,新鲜水嫩,清脆爽口,富含维生素和微量元素,具有清热、生津的功效。用莲藕做出来的美食非常多,凉拌藕片、糖醋藕丁、糯米藕、藕夹等,都是深受食客喜爱的佳肴。
油热后,放入姜蒜,辣椒,葱头爆香2.加入黄鱼,大火煎至两面金黄(大概3-5分钟)3.烹入料酒去腥,加生抽、老抽、白砂糖提色增香4.添加清水没过表面,大火煮开转小火焖10分钟左右,汤汁浓稠即可出锅 做红烧鱼最重要的是鱼肉入味而且不会烂掉。
2. 准备食材,嫩笋、五花肉(带点肥的更好)、葱、姜。3. 竹笋削去外皮,切成薄片(不要太厚,大概两三层的样子比较合适);五花肉去皮,切成薄片,葱姜切丝备用。4. 锅中加水,烧开后放入竹笋片煮5分钟。这样处理过的竹笋口感会更佳。
夏天到了,螃蟹肥美,正好应了那句“西风起,蟹脚痒;菊花开,闻蟹来”。 作为一个南方人,对螃蟹的了解仅限于阳澄湖大闸蟹与海蟹,自从来了东北,才发现原来世界上还有皮包铁骨、味美价廉的辽宁辽螃蟹!
1、鸡蛋羹蘸白糖吃,甜香软嫩 准备材料:鸡蛋4个、凉开水500毫升、白糖适量。 制作步骤: (1)把鸡蛋表面简单的清洗一下; (2)把鸡蛋和凉开水一起倒入碗中,搅拌均匀,撇去浮沫; (3)盖上盖子,小火蒸8分钟至熟,关火后让鸡蛋羹再焖2~3分钟; (4)加入适量白糖调味即可。
分享一个简单快手的做法,外酥里嫩,好吃又开胃! 食材准备:卷心菜、龙利鱼柳、胡椒粉、料酒、生抽、淀粉、食用油 具体步骤:1、准备好所有食材;龙利鱼柳用清水浸泡出血水,然后捞起沥干;加入少许胡椒粉、料酒和生抽充分抓匀,腌制片刻;卷心菜手撕成小块备用; 特别提醒:鱼肉比较难入味,
1. 将黑糯米洗净,浸泡三个小时; 2. 用高压锅焖一个半小时后,加入清水和冰糖调味即可食用。 也可以放入红豆一起熬,就是红豆黑糯米糖水啦!
我老婆怀孕的时候,由于口味的变化,让我这个做饭几十年的人都要学习新的菜式,下面推荐几道适合孕妇喝的粥和菜~一、蔬菜类1、清炒菠菜 原料:菠菜500g 盐适量 鸡精少许 食用油适量 做法:菠菜去根洗净,锅中烧开水,放入菠菜焯烫,捞出过凉沥干;锅内热油,放入葱花爆香,倒入菠菜,
绿猕猴桃,味道好,营养高! 首先科普下,世界上现存的猕猴桃属植物有600多种,原产中国,主要分布在长江以南地区,华北、西北等地均有栽培。目前市面上常见的猕猴桃品种主要为翠香、徐香和秦美,这三种都是猕猴桃的主栽品种。 这三种猕猴桃各有特点,翠香最甜,徐香水分最少,而秦美的果肉最为细腻。
1、准备材料 主料:豆腐300克。 辅料:油适量,盐4克,味精2克,香葱5克,酸瓜200g。2、制作步骤(1)将嫩豆腐洗净切成块状待用。(2)把酸瓜冲洗干净后用刀子削去瓜皮,然后将其切成小丁备用,香葱也切成葱花。