酸辣火腿肠怎么做好吃？
1. 准备材料，鸡蛋打散成蛋液备用；（我用的土鸡蛋，比较瘦而且颜色很深，如果用的普通鸡蛋可以做适量调整）
2. 准备一碗淀粉水，适量酱油、胡椒粉、盐搅拌均匀，调成酱汁备用；
3. 煮一锅开水，水开后放入方便面煮软并充分浸泡在水中降温；
4. 把煮熟的方便面捞出沥干水分，拌上调料，使每根面条都沾上酱汁；
5. 在面里加入切好的香葱末和剁椒，再倒上鸡蛋液拌匀；
6. 拌好的面放进微波炉里高火三分钟，取出后用筷子拌匀继续放回微波炉加热半分钟；
7. 最后取出来加上葱花和香菜碎就可以啦！ 注意：因为方便面本身就是熟的面条所以不用煮太长时间哦~而且最后的微波炉加热时间也不要太久，以免把面条烤得太硬就不好吃了～
这个做法比平时在超市买的即食泡面要健康很多哒～营养美味又简单快学起来吧！