芝麻馅怎么调好吃？
我做过一次黑芝麻汤圆，非常成功！ 馅料的做法如下（3斤粉大概40-50个） 1、先用80克黄油或猪油混合60克糖，然后用刮刀充分碾压至完全融合，没有颗粒状；
2、接下来加入70克炒熟的黑芝麻，用刮刀翻拌均匀直到全部覆盖在油脂上；
3、再倒入80毫升牛奶，用筷子或者手抽，不停地搅打，使芝麻和液体彻底融合；
4、最后筛入25克的低筋面粉，继续搅拌拌匀即可；
如果黑芝麻比较多的话，就要适当增加一些猪油和白糖的量。
因为黑芝麻本身油脂含量就很高，所以不需要另外添加食用油了哦~~
面团的做法如下 1、先准备一个30克的白油，白油的用量是面团总量的3%左右就够了~ 白油的作用主要是起到软化表皮和防粘的作用的哈！ 也可以替换成其它无味的植物油；比如玉米胚芽油之类的；
2、接着把600克糯米粉倒进一个大盆里，然后加入110克的细砂糖和3克的酵母，再把刚刚准备好的白油加进来，边加边搅拌，直至揉成一个光滑柔软的面团； 如果家里没有白油的可以直接忽略这一步，也可以用等量的玉米油或其他无味植物油来替代就可以了；
3、接下来把揉好的面团盖上保鲜膜，发酵至两倍大；
如果温度比较高，可以适当缩短一下时间，注意不要发过了哦。
4、取出面团后，先在案板上撒一点干糯米粉，然后把面团分成大小均等的剂子；
5、取一个剂子按扁，包入适量的黑芝麻馅，像包包子一样收口捏紧，然后再搓圆；
6、锅中提前放水，待水烧开后，把汤圆放进去，大火煮开后再煮1分钟左右就可以捞出来了；
刚出锅的汤圆外皮比较硬，可以盖上盖子稍微放一会儿，让它缓一缓，这样口感会更好吃呢～
黑芝麻的营养价值是非常高的。含有人体所需的氨基酸和维生素E，还含有钙铁锌硒等多种微量元素，常吃黑芝麻不仅可以补充人体所需的营养物质，还能滋养头发，让秀发更加柔顺有光泽呢！ 这道黑芝麻汤圆做法超级简单，皮薄馅大超好吃，吃起来又香又甜，而且还不油腻呦~~~ 赶紧试试吧！