早餐一定要吃！而且吃得营养又健康，但到底怎么吃、吃什么才最科学呢？ 吃早餐的重要性 经过一个晚上的消耗，体内的营养物质已消耗殆尽，补充充足的能量和营养是开启高效工作和学习模式的必要条件。不吃早餐还会引起肥胖、糖尿病、高血压等疾病的风险增加。
作为一个在南方人，我对清明果了解可能不及北方来的全面。在我有限的了解里，清明果也叫艾米果、清明粑、清明团子等等，做法上主要是将艾叶和米粉拌匀、加水揉搓成粉团，包上豆沙馅儿或者糯米馅儿，然后煮熟即可。 据说清明果最早的起源来自于对野生植物——艾草的利用。
作为江苏扬州人，最爱吃的是凉拌芦蒿。小时候夏天，每天一大早，妈妈就会在门口拔一些新鲜的芦蒿，做成一盘凉拌菜，佐粥最好吃。 做凉拌芦蒿，最重要的在于清洗和焯烫。很多地方的芦蒿长得比较肥大，而扬州一带的芦蒿相对瘦小。在清洗干净之后，需要把芦蒿撕成大约3cm左右长度的小段。然后就是要下锅焯烫了。
1、准备食材 扇子骨500克，小米椒3个，姜2片，香葱适量。辅料：料酒1勺，生抽2勺，胡椒粉1小勺，白糖少许，食用油适量。2、处理食材 买来的扇子骨清洗干净后切成块状，放入盘中，加入料酒和姜片去腥，用手抓拌均匀，使其充分入味，腌制1小时以上。 小米椒切圈，香葱切碎备用。