鸡软骨怎么炒好吃？
鸡软骨是个好东西，脆脆的，有嚼劲，而且味道不错哦~ 准备食材： 鸡软骨、尖椒、葱姜蒜
制作步骤：1. 鸡软骨清洗干净，用清水浸泡出血水(泡出血水更干净，口感更好)； 2. 锅中加水，加一勺料酒，冷水下锅，焯一下鸡肉软骨，去腥；
3. 捞出备用（焯过水的鸡肉骨颜色会更加好看）；
4. 尖椒切成菱形块，葱姜蒜切好备用； 5. 热锅放油，油温后加入葱姜蒜爆香； 6. 下鸡软骨翻炒，炒至鸡软骨变色； 7. 加入料酒、生抽、老抽、盐和白糖调味，继续翻炒均匀； 8. 最后加入尖椒炒匀即可～ 一盘好吃的香辣鸡软骨就做好啦！！！
小提示： 焯水的时候加点料酒可以帮助去腥哦～