鸡肚汤怎么做好吃？
【鸡肚汤】 材料准备：猪肚1个、红枣8粒，白果（干）25克、盐适量。 制作方法：先将猪肚用生粉和清水洗净，去掉异味；再用生粉和水浸泡10分钟备用；将处理好的猪肚切小块；然后将所有的原料放入锅内，加入适量的水大火烧开后再转小火炖两个小时左右即可食用了。 注意：在炖煮的过程中不要加水进去哦！ 白果不宜多吃，小孩子更少吃为宜哦~ 猪肚的选购方法如下： 看颜色：优质的猪肚呈粉红色或乳白色，带有光泽感;质量较差的猪肚色泽发白甚至发灰。
看弹性：优质的猪肚有弹性，用手按压会迅速收缩;质量较次的猪肚弹性较差，很难收回原状。
尝味道：优质的猪肚具有猪肚特有的香味，没有腥臭味或其他刺鼻味道。
闻气味：新鲜的猪肚有一股淡淡的鲜香味，如果闻到有酸味或者臭味，说明已经变质不能继续使用了。 关于猪肚的做法分享： 除了可以做成鸡汤外，还可以做成椒麻猪肚、酸辣猪肠、猪肚煲鸡等等都是非常美味的！
不过需要注意的是对于肠胃功能不好的人，应该减少对猪肚的摄入，避免加重消化负担，影响身体健康，另外就是患有肝炎的病人也少吃点吧～ 【小提示】由于猪肚比较油腻，在做的时候可以先将其煮熟后用凉开水洗一遍再烹饪会更加美味的哦~~