原料:羊血、豆腐、葱、姜 配料:花椒、酱油、老抽、醋、胡椒粉、盐、白糖、辣椒(爱吃辣的可以放) 做法如下:第一步,把葱、姜切丝,辣椒切段。第二步,把切好的葱、姜丝和辣椒放入碗中,加少许清水,调入适量酱油、老抽、盐、糖、醋和胡椒粉搅匀备用。
2017年夏天,在云南大理。 当时和女朋友两个人去大理游玩,在大理古城里面有一家非常不错的餐厅,店面的招牌就是一道菜叫做炒米线的,老板是云南当地人,和我们说这米线啊,要炒得好吃,关键是火候和时间还有配料下锅的先后顺序特别关键,多一分则糊,少一分则生。
1.将草鱼去鳞、腮和内脏清洗干净,用刀倾斜着从上而下轻轻地刮去鱼鳞,然后冲洗干净备用; 2.把香菜切成段,生姜切片,大蒜和小米椒切粒,香葱切段备用;取一个小碗加入酱油、豆瓣酱、醋、白糖和胡椒粉,调匀成酱汁待用;3.锅中倒入油,烧至六成热时,放入鱼煎至两面金黄酥脆,盛出控油;锅中留底油,爆香姜片和大蒜、
我老公爱吃大米,但是我不爱吃大米做的饭,所以经常会因为做饭的问题吵架。 有一天看《向往的生活》,看到张艺兴做菠萝饭的时候加了一大勺酱油,我突然灵光一现,决定试试这种做法。把大米换成糙米,放少半勺油,多放点水煮饭,等饭快熟的时候打一个鸡蛋进去搅匀了焖熟就可以了。
排骨烧土豆 原料: 肋排500克、小土豆4个、葱1段、姜2片、蒜2瓣、料酒1汤匙、酱油2汤匙、盐1茶匙、鸡精1/2茶匙、清水5汤匙 做法: 1.将排骨切成中段,放入沸水中焯一下,捞出用热水冲洗干净,备用; 2.锅中放油烧热,放入排骨煸炒至表面变色,略有焦黄,盛出待用; 3.锅留底油,放入葱段、姜片、