甜酒渣怎么做好吃?
甜酒渣好吃又简单的做法就是做成早餐饼了,酥脆香甜又有营养的早餐饼就做好了。 准备食材 甜酒渣50克、面粉100克、无铝泡打粉2.5克、白糖30克、玉米油10毫升(可选) 工具:平底锅或电饼铛 开始制作 第一步:称量好所有的食材,鸡蛋保留半个,备用;
第二步:将糖和玉米油倒入碗中,搅打至糖融化,然后加入鸡蛋液搅拌匀均; 第三步:加入面粉和无铝泡打粉,搅拌成面团状(如太干,可以加入少量牛奶调里面); 第四步:揉捏几下,让食材充分混合,面团表面光滑即可; 第五步:分成若干小团,搓圆按扁,然后擀成薄片(像饺子皮一样薄就可以啦);
第六步:在面皮的中央放入红豆沙馅(也可以不加),像包包子一样包起来,封口处要捏紧; 第七步:收口朝下,按扁,用擀面杖擀薄一些(尽量擀成圆形); 第八步:入电饼铛或者平底锅中烙熟,两面金黄后出锅。 一盘酥脆香甜又有营养的早餐饼就做好了~
小贴士 ①和面的时候如果感觉太干,可以加少许的牛奶调节一下;
②擀制的过程一定要把握好力度,不要太用力去擀,这样容易把面团里的空气赶出来,造成饼干的蓬松;
③烙制的过程中要注意观察,以免烤糊。