青菜面条怎么煮好吃？
青菜面最好吃的做法是先把水烧开，然后将切好的青菜倒进锅里焯一下捞出过凉水备用；然后在重新烧一锅开水，将挂面放进去煮熟后放入青菜搅拌均匀关火即可食用了！ 青菜面的特点在于其食材非常简单，只需要简单的面条和青菜就可以做成一顿美味的早餐或晚餐；并且制作过程也不复杂，不需要过多的烹饪技巧，特别适合在家自制。
一、【蔬菜鸡蛋面】 准备材料：挂面75g、菠菜3棵、胡萝卜1/2根、鸡蛋1个、虾皮1茶匙（可根据个人口味选择是否添加） 调料：盐少许、芝麻香油几滴、食用油适量 制作步骤：
1、先将食材处理干净，把菠菜清洗干净切成段，胡萝卜去皮洗净切片再切成丝最后剁碎成末，鸡蛋打入碗中搅散，锅中放油下入蛋液炒熟盛出备用；
2、汤锅内倒入适量的清水烧开后下入挂面煮至无硬芯，然后下入切碎的胡萝卜丝继续煮2-3分钟；
3、接着下入菠菜叶再次煮开，最后加入炒好的鸡蛋和虾皮翻炒均匀起锅前淋上少许芝麻香油调味即可！ 二、【番茄青菜面】 准备材料：挂面40g、青菜6-8颗、番茄1个、火腿肠半根、黑木耳6朵 调料：食盐1小勺、生抽少许、老抽半匙、淀粉少许、白糖1撮、鸡精少许、猪油一小块 制作步骤：
1、首先把所有的配菜都清洗干净沥干水分待用；西红柿去蒂切成小块，木耳撕小块泡发后清洗干净摘掉根部，火腿切丁待用；
2、将炒锅预热倒入植物油，等油温热时加入葱花爆香，紧接着下入一大勺番茄酱炒香，再加入少许老抽调色炒匀；
3、接着加入适量的开水煮开，接着下入准备好的面条用大火边煮边搅拌防止粘锅，大概需要5分钟左右就可以下入准备好的蔬菜和火腿丁一起翻炒均匀，让汤汁全部浸入到食材中，最后用少许淀粉水勾芡，撒上一些胡椒粉提鲜后即可出锅享用啦～ 一道鲜美入味又好吃的番茄青菜面就做好啦~喜欢这个味道的小伙伴可以试试哦~~