奶酪可以做什么好吃的？
说到奶酪，那真是我的最爱之一了 平时买奶酪，我比较钟爱这种带盖的玻璃保鲜盒装的，不仅方便保存和携带，而且看上去也很精致，关键是一点都不占地方 小小的一盒就有半块左右（图二），刚好一次可以做一个小食或甜点，完美~ 其实奶酪本身没什么味道，所以用来做辅料非常合适 我喜欢做的有焗饭、蛋挞、布丁等，还有之前分享过的一款超好吃的小饼干哦~！下面一起来了解一下吧~
1.芝士焗红薯 这可是我家小朋友的最爱了~~哈哈 做法也非常简单：准备一个中型红薯洗净去皮，切成厚片备用；然后蒸锅中加入红薯和水，大火蒸熟至软烂状，取出用锅铲压成泥状；接着往红薯泥中加入牛奶、糖搅拌均匀，再分三次倒入黄油充分混合；最后将红薯泥装进保鲜袋中，整形成方形放入模具中定型好备用；最后烤箱预热5分钟，中层上下火180度烤20分钟即可出锅啦~ 软糯香甜，回味无穷呀~~~
2.奶酪芒果布丁 用料：鸡蛋两个、芒果适量、牛奶30ml、奶酪一块、白凉粉6g 步骤如下： 先将芒果切成小块装入碗中备用；然后将白凉粉倒入牛奶中搅拌至完全融化；接着鸡蛋打散后，将蛋液倒入牛奶液中再次搅拌均匀；之后将混合好的液体倒入模具中，放入冰箱冷藏3个小时及以上即可~ 做好的布丁表面有一层厚厚的奶皮，口感嫩滑细腻，一口下去还会爆汁呦~
3.奶酪蛋挞 蛋挞是小朋友百吃不厌的好吃哒～做法也很简单：将蛋挞皮从冷藏室取出回温，然后将奶酪切成小丁备用（我切得有点大了，后面要浪费一些啊。。。）；另外取一个大碗，依次倒入低筋面粉、蛋黄、纯牛奶、细砂糖搅拌均匀成为稀面糊待用；然后在蛋挞皮内加入适量奶酪丁，再倒入调好的稀面糊至八分满就可以了；最后烤箱预热5分钟，上下火200度烤20分钟左右出炉~
4.奶酪饼 这是我老公的最爱哈哈哈，他总说又香又脆，吃起来停不下来～ 用料：低筋面粉90克、玉米油20克、黄油10克、鸡蛋黄1个、白糖27克、奶酪90克 步骤如下： 首先将低筋面粉过筛两次，再加入黄油、白糖、鸡蛋黄拌匀成面团，然后盖上保鲜膜入冰箱冷藏一个小时以上 接着把奶酪切碎备用；然后再把面团分成大小相等的12个小剂子，再将每个小剂子揉圆后再按扁制成面皮 接下来就是包馅儿环节啦：先在面板上撒少许面粉防粘，然后把每一个小剂子按扁，放上奶酪馅包起来，收口朝下放盘子里备用 最后烤箱预热5分钟，上下火170度烘烤25分钟左右就搞定啦~