我吃过最好吃的花生是去年在台湾吃的，炒的，脆脆的一颗，很有嚼劲，很入味。但最特别的还是那种煮的很软的很烂的那种花生米，我是在台湾一个夜市上吃的，那个摊很小，他只有一个炉子，旁边放着好几个装了水的锅，他一边炒花生米，一边给我们加水，做水晶饺，当时我和我同学都饿了，就随便找了个地方坐了下来 ，
窦学伯作为一个在四川生活了40多年，离不得麻辣的人，居然能想到用清淡的芥菜丝、黄瓜丝拌着直接吃！ 真是给自己点赞。 用最简单的食材，做出最丰盛的味道。 除了当蘸水外，还可以切成薄片炒青笋或者萝卜；和蒜苗一起爆炒；或者切得厚薄适中，入油锅一煎，配着米饭吃……都是极美味的。 买回来的烟熏肉一定要清洗。
刘涵宇先上答案，这道菜应该是 【酸甜辣杂蔬沙拉】 用料： 主材： 新鲜土豆300g、无丝洋葱250g 佐餐： 黄油15g、白砂糖15g、生抽15ml、意大利醋20ML、黑胡椒粉适量（可省）、干辣椒段一小把(酌情) 做法步骤如下：第一步：将食材全部洗净待用。
子昕雨准备材料，鸡蛋、葱、姜、酱油、盐、白糖、啤酒、八角、桂皮。 - 将鸡蛋放入锅中，加入清水煮开至熟，用筷子戳破皮，放凉备用。（煮鸡蛋的时候不要加盐！）- 锅中倒油烧热，放入冰糖熬成糖色，倒入鸡肉和葱姜翻炒片刻，烹入料酒和生抽，加入八角和桂皮，倒入一罐啤酒，大火烧开转小火炖40分钟左右。
祖彦听“垃圾”锅底，其实就是我们口中常说的“清汤”、“白锅”。之所以被称之为“垃圾”锅底，主要是因为它除了能当火锅底料，几乎没有任何作用了——蔬菜放进去，不咸也不香；肉类放进去，煮完了也没什么味道。 这种没有颜色的“垃圾”锅底，实际上是最考验食材本身的鲜、香、脆、嫩、滑的。
班兆龙我是真的喜欢喝猪蹄汤，每次回去都要买点。我喜欢的猪蹄做法呢是比较简单的，但是味道是不差的哦！ 准备食材：猪蹄、姜、小葱、香菜、八角、桂皮、香叶、豆瓣酱（或者火锅料）、老抽、生抽、白糖、料酒。 第一步当然是处理猪蹄啦~把猪蹄洗干净，用冷水下锅煮开，捞起洗净备用。 第二步就是炒卤汁啦！
巴文英1、清热解毒 平时人们出现中暑，或是患有疖肿，毒蜂叮咬等病情时，可以直接用海龟肉来治疗，能减轻病症，加快痊愈速度；另外，海龟对于肝炎也有一定的疗效呢！
兰雯惠作为在南宁生活了20多年的老南宁人来答一下这个友仔友女们问了无数遍的问题！首先声明一点，我吃的老友粉都不算很正宗的，因为真正的老友粉是酸酸的，而我吃的大部分都不是那种酸味很浓的。但都算是南宁风味。
昝又仃1、将鸡腿洗净，用厨纸擦干水分待用； 2、准备葱姜蒜辣椒干花椒八角桂皮香叶等调料； 3、热油锅，倒入所有的调料小火炒香后，加入生抽、老抽、糖和清水大火烧开； 4、把洗干净的鸡腿放进锅里，盖上盖子，小火焖煮四十分钟至一个小时； 5、开盖，把切好的姜丝辣椒段放入碗里，搅拌几下就可以出锅啦！
袁行超2019年4月更新，由于有人需要做法，所以更新了最火的皮蛋瘦肉粥、以及海鲜粥的做法 最近经常看到“xx粥好喝吗”的问题，所以决定更新这篇文章（其实好久之前就决定要写了）。先说结论，我认为好喝的粥有以下几个原则——食材新鲜、火候得当、稠糊有度。对于咸汤而言，最重要的无非原料和调料。好的原料是成功的一半。
双小强菠萝炒饭是广东比较常见的小食，制作简单，味道却非常不错。 首先我们选择一颗新鲜成熟的菠萝（一般选用泰国菠萝）去掉头尾，然后用勺子将菠萝肉挖出切成小块备用；准备一碗米饭，这里建议大家用隔夜的冷饭来炒，这样炒出来的粒粒分明，口感更佳！
蓟欣佳我特别喜欢吃秋葵，之前也做过很多尝试，比如烧汤或者清炒，都还蛮好吃的，但是最近我发现了更绝的炒秋葵的方法！真的巨好吃啊朋友们！做法也特别简单！
安联兴整个雪梨汤 原料：雪梨1个，冰糖适量（喜欢甜的多放点）做法： 1.先把雪梨去皮，去核，切成块状；2.把切好的雪梨放在砂锅里，加入适量清水，再加冰糖炖1个小时左右就可以了。 想喝到味道浓郁些的整个雪梨汤，可以多炖一些时间，让味道相互融合一下。 吃的时候，可以盛起直接饮用，也可以趁热喝。
晋天浩我们要搞清楚为什么做熟的鸡肉会发柴，口感不好呢？ 主要原因有二，一是鸡肉富含蛋白质，在烹饪过程中，高温使蛋白质发生变化，产生了疏水性氨基酸，这些氨基酸能够产生肉毒碱，与肌肽和胆碱形成具有芳香味的物质； 二是因为肉类中含有游离的脂肪酸(不饱和脂肪)，不饱和油脂是很容易发生氧化反应的，
舒大成说到芝士，那可是我喜欢的美食之一啊！ 作为奶制品中的一种，它那独特的香味和细腻的口感征服了很多人。 关于什么牌子的芝士好吃，那当然得根据自己的口味走了，毕竟不同的人对不同的食材喜好不同。
元云舟1. 首先，你准备好食材。我一般用8个鸡蛋的鸡蛋量。2. 这一步很关键哦~把鸡蛋打在碗里后，倒入半小碗温水。搅拌均匀～然后继续倒入半小碗温水，继续搅拌。3.这一步是为了使蛋液充分被稀释开，这样炒起来比较容易成型，而且味道更鲜美！最后你会发现碗中呈很稀的液体状了。4.接下来就是起锅烧油咯！
胥甄首先，在东北的超市里很少见到有卖勺药的。 一般只在乡下或是农家的院子里会看见成片的勺药花。 所以如果要在城市里吃到好吃的勺药，只能去菜市场或是在路边的小摊贩那里买刚采撷下来的。
计筱黛“咸蛋黄炖蛋”是一道典型的南洋风味菜式，由于做法简单、味道极佳，所以在东南亚地区颇受欢迎。 做这道菜肴需要用到两个原料，一是咸蛋黄，二是鸡蛋。其中，咸蛋黄可以直接购买袋装的半成品；而鸡蛋则需要清洗干净后，去掉蛋黄（留下蛋清）并充分打散。
蓬凌美在南方，鱼汤是家喻户晓的一道美食，而鲫鱼汤更是汤中佼佼者！很多人喜欢拿它来炖豆腐，做一道家常版的“豆腐鲫鱼汤”，但实际做起来并没有想象中的那么简单。 想要做出好喝又营养的鲫鱼汤，还是需要一点小技巧的。
许浩东用料 鸡腿5个 小葱1根 姜3片 八角2粒 香叶2片 花椒适量 白糖少许 料酒适量 盐适量 生抽酱油适量 陈醋适量 剁辣椒适量（可省略） 王守义十三香适量（可省略） 烹饪步骤 1.准备食材。2.鸡腿洗净，用厨房纸吸干水分。3.把香料放在锅底，铺上葱段和姜片，再把鸡腿放在上面。
聂小芳