秋葵怎么吃的做法？
1、将秋葵冲洗干净，放在一旁待用 2、锅里放入适量的清水，大火烧开后，加入少许食盐，然后把清洗干净的秋葵放入锅中，焯煮两三分钟，直到煮熟后，捞起来放凉备用（加盐的目的在于让秋葵更容易熟透） 3、准备一碗冰水，再把已经放凉的秋葵浸泡在冰水中约十分钟，等到完全冷却后把秋葵捞起，沥干水分备用 4、把小葱清洗干净，切成葱花；大蒜剁成蒜末备用 5、热锅热油，油温六七成热的时候，放入一半的葱花和蒜末，爆香。接着倒入生抽、老抽，搅拌匀均后，熄火待用 6、准备一个干净的小碗，打入两个鸡蛋，加入适量食盐打散，然后均匀地撒在煮熟的秋葵上，盖上盖子，小火焖几分钟 7、起锅前撒上剩余的葱花拌匀即可！
小贴士： 1、秋葵含有蛋白质、脂肪、碳水化合物以及钙、磷、铁等营养成分，但是它的膳食纤维含量很高，所以食用的时候一定要煮熟了吃哦~ 2、切秋葵的时候，由于它含有可溶性纤维，如果切得不够细致很容易导致营养流失。因此建议用刮刀轻轻刮去外皮再切。