辣椒毛豆怎么炒好吃？
2.将切好的青椒和泡好的黄豆一起放入蒸锅中，蒸15分钟左右。（我喜欢软一点，所以多蒸了会，大家根据自己喜欢的软硬程度来定时间） 3.蒸好后倒入盆中，趁温热时加入调料：生抽、老抽、豆瓣酱、蒜蓉、醋、鸡粉拌匀。（我比较喜欢吃辣的，所以加了不少泡椒和剁椒，如果不喜欢吃辣的朋友可以将泡椒和剁椒去掉，只放生抽、老抽、豆瓣酱即可） 4.最后洒上葱花就可以啦~~~ 又香又好吃下饭菜就做好了！
小贴士： 这道菜的关键在于豆子一定要泡透。如果用新鲜的黄豆，一定要浸泡6小时以上；如果是干黄豆的话，至少要泡12个小时哦~~