水果冰粉怎么做好吃?
我做的冰粉是那种带有一点糯米的,有点像米果那种感觉的,非常Q弹~ 做法超简单!夏天快来临了,赶紧学做一做吧~ 食材准备: 1、小汤圆(糯米粉)250g 2、红糖汁300g 3、牛奶/酸奶400ml 4、草莓4~6颗(其他水果也可) 可可粉适量(可选) 制作步骤: 1、烧一锅开水,把小汤圆放进去煮,中间记得添两次冷水进去,防止糊底。(注意:一定要用小火慢慢煮,不然就会很粘) 2、把煮好的小汤圆倒入碗中,趁热加入红糖汁和牛奶搅拌均匀 (没有结块的红糖汁才是成功的冰粉) 3、在碗里铺上椰蓉或者燕麦之类的干粮,把搅拌好的冰粉倒进去,压紧实一点 4、最后在上面撒点可可粉就可以啦~
因为加了可可粉,所以看起来颜色有点黑黑的,但是味道超级棒哒~~ 软软的一碗,上面一层红红的汁水,一口下去,有颗粒感的甜;有嚼劲的Q;还有唇齿留香的红糖香~~~完美~ 如果不喜欢可可粉的香味的话,也可以不用加哦~~原味也很棒的啦~~ 小贴士:
1、如果不喜欢吃太甜的,建议少放一些红糖,我用的是这种小袋装的赤砂糖,味道刚刚好呢
2、这个量可以做一大碗,吃不完可以放入冰箱冷藏,随吃随取很方便的哈~