固城湖蟹庄老板，是土生土长的高淳人，他的爷爷曾经是南京高淳当地有名的蟹老霸，因为家境优越且喜欢螃蟹，所以从小在奶奶的指导下自学掌握了各种各样的烹蟹方法。 后来因为家里人口比较多，加上爷爷年轻的时候比较喜欢结交一些文人墨客，所以家里经常高朋满座，煎炒炖炒各种菜肴都非常拿手。
这个最好吃的方法，一定要自己试做一下哦！ 原料：面粉500g、鸡蛋2个、牛奶300ml、白糖适量（可根据个人口味调整）、食用油少许 工具准备：擀面杖1根、油纸若干、保鲜袋若干、微波炉可加热餐盒 制作步骤：第一步：和面。将鸡蛋打入盆中，加入糖和少许油搅拌均匀后，倒入牛奶拌成浆糊状。
@我是清川 兄弟，我来给你正名了！这个做法绝对靠谱而且好吃得飞起啊~ 先上图，证明不是在无中生有，暗度陈仓…… 这个菜呢，是我一个同事教我的，他告诉我的时候，我正在做鱼香肉丝（别打我～），所以呢我就随便找了俩青椒和俩红椒来做实验。
食材准备： 鸡蛋4个，黄瓜1根，胡萝卜半根，盐适量，葱花适量，油适量； 制作方法： 1、鸡蛋打入碗中，加少许盐打散。 2、锅中放油烧热，倒入蛋液快速翻炒，炒至成型迅速盛出备用。3、重起油锅，放入切好的葱花和切成小块的胡萝卜爆香。 4、接着放入切成丝的黄瓜大火爆炒。
吃过那么多的牛干，还是觉得小黄牛家的最好吃！ 之前一直吃的是风干的，味道不错，就经常推荐身边的朋友购买。后来发现了湿法的，立马又入了几包，两种做法的味道都超级棒！ 小黄牛家的牛肉干采用新鲜黄牛肉为原料，肉质非常的好，有嚼劲而又不发硬，味道鲜香四溢而又不过于麻辣呛鼻。
1 先和面，面粉里加少许盐增加筋性，用清水和成面团盖上保鲜膜醒30分钟； 2 将醒好的面擀成长片，刷油，均匀地撒上葱花。（因为面很软，所以可以盖保鲜膜再醒一会）3 擀好后，从一侧卷起来，压扁。
作为一个地地道道的菏泽人，我对于核桃仁的做法还算有点心得，简单给大家分享几种家常做法。 先把核桃仁放入开水锅中煮5分钟左右，取出趁热剥去外皮，这样可以使做出来的菜品色泽更加诱人。