我是湖南人，在我们那里是最喜欢把鸭蛋煮熟了再腌制的，小时候见过别人腌制过程，在清水里面放盐巴和生姜，然后把洗净晾干的鸭蛋放进去，搅拌一下，浸泡半天后拿出来用竹篾挑出蛋黄，根据口味需要加入适量的白酒、白醋等，再把调成糊状的蛋黄挤进塑料薄膜袋里，用手握住口袋两端用力挤压，使蛋黄完全充满口袋，
在北方，羊是主食之一（牛羊肉都是），尤其是内蒙、甘肃等地，对羊的喜爱不是一点半点。1.买回来的羊排剁成段或者块儿；（如果买的新鲜羊排，就不用泡水去血水啦~直接清洗干净就可以哒~~）2.冷水下锅，放点葱蒜和姜，倒点料酒去腥提香。大火烧开以后撇掉浮沫。（如果有膻味儿的话，就是浮沫多了，一定要撇干净呀！
现在啊！ 现在是黄鱼的季节，又便宜又好 昨天买的4.5一斤，很新鲜，晚上回来做了糖醋黄鱼，超赞的 以前不喜欢吃黄鱼的，因为觉得腥味太重。
1、将面线和瘦肉放入碗中，加入胡椒粉、生抽、老抽、味精、白糖拌匀，腌20分钟； 2、鸡蛋打入碗中搅散成蛋液，葱切葱花备用；3、锅烧热下油，倒入蛋液快速炒制凝固成型，盛出备用；4、锅内烧开水，下面线滚熟捞起沥干水分；5、把上面准备好的材料全部放进锅中，
作为一个四川人来答这个问题简直再合适不过了，作为美食荒漠的四川不是没有好的鸭脚爪，只是少了那么点味儿…… 我的味觉记忆里最好吃的还是我妈做的卤鸭脚爪，她做出来的那个味道啊，用现在的网红话说就是“妈蛋，太好吃了吧！” 每次回家我都是要啃一个才肯罢休（其实就是偷）。
不好吃，非常不好吃！ 本人东北人，特别爱吃饺子，东北也有野生荠菜（不是雪菜！）不过没吃过腌的，我吃的都是新鲜的，调饺子馅儿贼香。 但是！我在上海工作，这地方没有这东西，于是有一次买到了速冻的荠菜豆腐馅儿的饺皮，想看看能有什么惊艳的表现。