自己做酸奶好吃吗？
我做的酸奶味道和超市买的完全不一样！ 超市买来的酸奶，味道偏酸，质地也比较稀；而我做的，味道是浓浓的奶香，一点酸味都没有！感觉就跟在喝新鲜的羊奶一样~ 我把制作方法分享出来，有兴趣的小伙伴可以试试哦 食材简单，就牛奶、糖和乳酸菌粉而已啦~~
-步骤1- 准备2L的纯牛奶（全脂），50g的糖，一小袋乳酸菌粉（5g） 把糖加入牛奶中，搅拌均匀后，盖上盖子，放在一边待用。
-步骤2- 准备一个干净的容器，铺上毛巾，防止消毒过程中产生细菌。然后把乳酸菌粉倒入，用勺子拌匀。（不用提前溶解，这样更有利于乳酸菌发挥作用～）
-步骤3- 在容器上面盖一个盘子，防止发酵过程中的气体喷出来。（我是直接用的盖子……希望不会有毒……）然后放到温度高的地方进行发酵。（温度越高，发酵速度越快哟～）
-步骤4- 大约三四个小时之后，就看到液体变多了，酸奶也基本凝固了。这时候就可以喝了。不过我觉得这样喝有点太单纯了，所以又进行了二次发酵（这步可省略） 二发酵也很简单，就是往里面加入酸奶或者牛奶，调成糊状，然后盖上盖子，让它们继续“聊天”即可。二发酵的时间根据温度而定，夏季很短，冬季则比较长～
-步骤5- 二发酵结束后，就可以看到自己想要的酸奶模样啦 (๑′ᴗ‵๑)~ 最后，可以给自己喜欢的水果划个口子，拌着吃，或者做个草莓酸奶杯也不错呢～