2018年冬季，我参加了我们当地一个自媒体平台组织的“寻找家乡味道”活动。 我做的菜式是——腌笃鲜（腌肉+春笋） 当时选的地方是位于无锡马山风景区的阳山水蜜桃基地。 在那里，我们不仅品尝到了甜如蜜糖的水蜜桃，也吃到了当地特色农家饭菜，其中有一道菜让我至今难以忘怀，那就是——干腊野猪肉。
1、准备食材新鲜猪肉，切薄片； 冬瓜，削皮去籽，切成薄片备用。 小米椒，切成辣椒圈。大蒜拍扁后剁成蒜末。 葱白与葱绿部分分开。2、开始调味。放半勺盐、一勺生抽、一勺玉米淀粉和少许食用油拌匀腌制十分钟。 再放一小勺白糖提鲜。3、热锅凉油，放入葱花和蒜末爆香，接着倒入腌好的肉片。
1. 鱼鳞和内脏不要扔，有腥味儿！处理干净后用清水冲洗干净备用；2. 娃娃菜洗净撕成小块，胡萝卜去皮洗净后切成滚刀块，姜切片，葱切段，大蒜去蒂待用；3. 锅内放适量的水，下入鱼块、葱姜蒜，少许料酒，一起煮熟（记得撇去浮沫）；4. 鱼汤炖好后，加入切好的萝卜和娃娃菜继续煮至熟软，最后调味儿，
红萝卜又称胡萝卜，富含维生素A，维生素C，维生素E，胡萝卜素，微量维生素，碳水化合物，蛋白质，脂肪，糖类，钙，磷，铁等营养成分。是一种美味的蔬菜。 那么，红萝卜果汁有什么功效呢？第一，增强抵抗力，辅助治疗支气管炎。红萝卜汁加蜂蜜，早起后空腹服200毫升，有调养肺部，止咳化痰，也可以辅助治疗支气管炎。
我最喜欢的是它的萝卜排骨，还有核桃包。 说到核桃包，其实真功夫的点心味道都挺好，比如奶黄包、流沙包，但是核桃包最好吃~里面是有颗粒的核桃，而不是那些用核桃酱打成的面糊…… 它里面的馅不是传统的豆沙，而是花生酱和红豆沙混合一起做的，口感很独特！真功夫的卤水鸡翅也超级棒！
首先，我们要搞清楚一点常识，就是豆浆并不是由黑豆磨出来的，而是大豆榨出的浆液。 而毛豆其实就是新鲜大豆，只是晾干水分后的叫法。所以，毛豆饺子就是用新鲜的、带壳的豆子做出来的饺子。 这种饺子在北方很不好买，但是如果在南方，就非常方便。因为南方的大超市里都会有卖的，叫做冰鲜毛豆。