炖肚是山东地区特色传统名菜，属于鲁菜系。以新鲜的猪肚为主料，配以当归、黄芪、党参等中药材炖制而成。具有补气养血、健脾祛湿的功效。适用于体力虚弱、面色苍白、气短乏力、食欲不振、消化不良、大便泄泻的人群食用。 《随息居饮食谱》言：“猪肚，为补脾之要品。
作为在苏州土生土长的90后，对于苏式面点可以说是情有独钟了。 所谓的“苏式”其实是指制作过程中加入了碱水，使得成品的颜色呈亮黄色（这与老北京炸酱面中的那一碗“黄酱”是同色的）。除了颜色更亮眼的缘故之外，加入碱水还能进一步将面的蛋白质结构撑开并维持其稳定性，令面条更加筋道、耐煮而不烂。
最近超爱吃糕叔的蒸蛋糕！ 之前是不太吃甜食的，但自从吃过糕叔的蒸蛋糕后，完全被种草了这款糕点，已经回购几次了~ 蒸蛋糕的味道真的绝赞啊！ 软软的一颗，带些许嚼劲，味道是清新可人的椰香，中间还有超级可爱的裂纹，一口下去就爱上啦！
1、首先准备刀豆，洗干净后去掉两端（不用去皮）。 2、锅中烧水，水开后放入刀豆，加点盐煮5分钟左右。 因为这次买的刀豆比较嫩，所以只用炒制5分钟就熟了。如果购买的刀豆较老，可以酌情增加炒制的时间。 注意观察颜色，待其变得翠绿色且汤汁变成黄色即可盛出备用。