我我我！可乐鸡翅忠实粉一枚，每次外面买的可乐鸡翅都超好吃，然后自己买了材料在家做，不是咸了就是淡了，要么就是不入味，求指教（▼皿▼#） 先摆盘，保证干净卫生~ 原料：鸡翅、可乐、酱油、八角、桂皮、香叶、白糖。
做卤牛腱最好用牛腱子肉，也就是牛大腿上那块长长的肌肉，带一点筋，很有嚼劲。 用牛腱子肉做馅儿包饺子很不错。 牛腱子里面的筋膜比较多，做卤汤的时候很难入味儿。所以，在制作之前，我们应该把牛腱子里的筋膜去掉，这样汤汁才能顺利进入肉里。 将牛腱子洗净，用刀子或剪子剪断多余的筋膜。接着就是焯水了。
面盆里放280ml清水，加入2.5克酵母，充分搅拌均匀静置5分钟。再倒入500克普通面粉，搅拌成棉絮状。案板上撒干面粉，把棉絮倒入，揉成光滑的面团，包上保鲜膜，放温暖处发酵。在面团发酵的过程中，准备好配菜：洋葱、榨菜、小葱。依次切成细丝，切好的配菜备用。把小葱和洋葱丝加上食盐搅拌均匀，腌上10分钟。