作为一个在西北呆过的人，非常清楚土豆在西北地区人民的分量。不论是不是有菜，那一定得有土豆；不论是不是有面食，那一定得有土豆。 做法简单，烤熟了就好吃得不行！ 我觉得最好吃的做法就是烤得流油后蘸着盐吃，真的好吃到爆啊~ 买回的土豆不需要清洗，可以直接放在铺了锡纸的烤盘上，直接进烤箱就可以了。
我吃过的（我吃的比较杂，各地特色都吃）1、鱼饺 鱼饺是黄州的特产，和馄饨差不多，但是皮薄，陷多，非常鲜。2、烧梅 烧梅也是黄州的特色，有点像糯米圆子，只是更小，更糯一点。一般用萝卜汤、排骨汤或者是鸡汤来煮。3、面窝 面窝是武汉的小吃，用玉米、大米混起来磨成的浆做的饼子，在油里炸熟，两面金黄，很脆！