第一次在知乎回答问题～以前一直都只是默默地围观～ 先放图 这是老家自己养的猪，肉是很干净的，味道很正！
用高压锅压，很简单。 原料：光牛蹄一斤半、黄豆一二杯、八角一个、盐适量。 做法： 1.烧开水后，把牛蹄放进锅里煮一煮，撇去浮沫。然后倒适量白醋进去，盖上盖子小火煮半个小时左右。2.黄豆用清水泡涨，去掉杂质；八角洗干净。 3.高压锅中放适量水，放入八角、黄豆和适量的盐，开火煮至沸腾。
苦菜，学名叫做“苣荬菜” ，属菊科草本植物。因为它开的花像是雏鸡的爪子所以也叫雏鸡草、臭蛋草等等。 苦菜原产于中国东部和南部，在陕西、甘肃、华北等地均有栽培，主要供蔬菜食用部分为茎叶，颜色碧绿，有苦味。可炒食或做汤，风味独特，且具有清热祛湿、消肿解毒的作用。
做咸鱼干是客家人待客的佳品，也是馈赠亲友的美味。在潮汕地区，但凡有客人来家里拜访，主人总会拿出早就准备起来的咸鱼干招呼到访者。 制作过程并不复杂，把新鲜的渔获（多为咸水鱼）洗净晾干，放进锅里炒熟，然后放凉撒上食盐，装进陶罐里压实腌制起来就大功告成啦！
油炸花生米的做法有很多种，今天为大家介绍常见的两种做法。 油炸花生米是道简单的家常小菜，但是怎么做才能使做出来的花生米酥脆可口、鲜香入味呢？下面就介绍一下我的做法。 首先，我们要把花生米清洗干净，沥干水分备用。
春节，最幸福的事就是一家人坐在一起拍一张大合照了； 不过每次拍完照片，大家都要开始忙着修图、加字，这样才称得上完美的春节大合影嘛！