我吃过的最好喝的牛尾汤，是广西贵港的风味，做法也最简单，就是用蒜米、姜块炖的，可以放一些沙姜（我没放），非常鲜香。 用高压锅煮的话，半小时就行了；用普通的锅，至少也得一个半小时才行。 喝的时候可以根据个人口味调咸淡，我喜欢比较淡的。我在广州吃过一家店用的就是这种做法，店家是贵港人，所以味道很正宗。
我吃过的最好喝的牛尾汤，是广西贵港的风味，做法也最简单，就是用蒜米、姜块炖的，可以放一些沙姜（我没放），非常鲜香。 用高压锅煮的话，半小时就行了；用普通的锅，至少也得一个半小时才行。 喝的时候可以根据个人口味调咸淡，我喜欢比较淡的。我在广州吃过一家店用的就是这种做法，店家是贵港人，所以味道很正宗。