稣饼怎么做好吃？
这个问题问得真是时候，我今天刚做了一锅，打算明天带去公司分给同事吃呢！ 先说材料和做法吧，这样你们自己在家也可以做了，真的特别好做。我买的酥饼材料很全的，一共就5种原料。 原料1：面粉200克（普通面粉就行）； 原料2：开水90毫升； 原料3：凉开水40毫升； 原料4：盐2克； 原料5：小苏打1/2小勺（大约3克）。 这个是发酵好的面团的样子。 因为我之前用酵母发面做过馒头和包子，所以这一步非常简单，而且效果非常好。 用筷子搅开，让盐和小苏打充分融化。 这一步有讲究哦~先用筷子搅拌均匀后再下手揉面，这样面团才会光滑而有弹性。
接下来就是最过瘾的环节了——揉面，使劲地揉啊揉啊，把面团揉到表皮光滑、手感细腻柔软就有成功了。 盖上盖子或者保鲜膜，让它醒发。
我是晚上做的，第二天做午饭的时候已经发到两倍大了~~ 现在就做馅儿啦。 我做的是咸蛋黄肉松馅儿的。
第一步先把咸蛋黄蒸熟了碾碎，这个蒸的过程应该大概8分钟左右，注意别蒸干了。 第二步把猪肉剁成肉馅儿，越细越好。 第三步把所有原料混合在一起，拌均匀。
如果这时候你闻到锅里已经飘出香味儿了，就可以下锅烙了。 这个阶段可以烙也可以蒸，看个人喜好而定。因为我是第一次做所以怕不好吃于是多烙了会儿，结果还是失败了…… 我的失败经验是擀的饼太厚了，大概有一厘米左右，而且没有完全薄厚均匀，所以在烙的时候就出现了上图那种情况，一面已经金黄酥脆了，另一面还是白生生软绵绵的。 另外我发现一个特别棒的小技巧——在擀烧饼的时候，把擀面杖垫在两指之间，这样可以轻松掌握力度，不会使劲儿过猛把面擀破皮。
好啦，就这些。希望对你有帮助～