笋要选比较嫩的，老笋口感会很柴；我一般买春笋比较多(冬笋和毛笋也吃过，但感觉没春笋好吃) 做法的话其实有很多，可以红烧、炒、做汤都行，我比较喜欢吃偏咸口的（可能四川人比较嗜咸吧）所以一般会拿来和肉末一起烧，或者红烧五花肉……我推荐你一种我自己比较喜欢的方式【红烧肉+笋】——准备材料：
笋要选比较嫩的，老笋口感会很柴；我一般买春笋比较多(冬笋和毛笋也吃过，但感觉没春笋好吃) 做法的话其实有很多，可以红烧、炒、做汤都行，我比较喜欢吃偏咸口的（可能四川人比较嗜咸吧）所以一般会拿来和肉末一起烧，或者红烧五花肉……我推荐你一种我自己比较喜欢的方式【红烧肉+笋】——准备材料：