作为四川人，我可能更了解这碗平平无奇却让人难以忘怀的粥。 它的味道可以用八个字形容——软糯适中、清新回甜。 首先我们要明确一点，这种清香软糯的口感是怎么来的。 要得到这种口感，必须要有一个步骤做得好：糯米一定要泡得够久！（当然，这里说的泡久是指把糯米完全泡发，而不是用冷水浸泡一两分钟。
清蒸最好吃 准备原料：新鲜鲈鱼，姜，葱，辣椒（可选） 步骤： （1）鱼洗净去鳞、剖腹、去内脏清洗干净备用；姜切片，葱切葱花，辣椒切丝备用。 （2）烧一锅水，待水沸腾后，把处理干净的鱼放入锅里蒸7-8分钟（视鱼的大小而定） （3）在鱼身上洒上葱花和姜片，烧热油淋在鱼肉表面，趁热食用。
今天做一道超级简单快手，又特别下饭的袖珍菇炒辣椒！ 准备材料： 新鲜袖珍菇（或者干香菇）、青椒、小米椒、豆瓣酱、生抽、白砂糖、淀粉1. 首先处理袖珍菇，把蒂切掉，然后清洗干净撕成小块备用；小米椒和青椒分别去籽，切成小段待用。
“生煎”其实是一种油炸食品，起源于上海，在原有基础上加以改良，现在已成为一种大众化的特色小吃 首先准备好所需材料，面粉、酵母、泡打粉混合均匀，用温水和面成面团，发酵至原体积的2倍大 用筷子戳几个洞，排气，醒15分钟左右 将面团揉匀分成若干小剂子，擀成薄片，涂抹一层植物油，撒上芝麻，卷起来，
我老家是甘肃天水，从小吃土豆长大！ 记得刚来昆明的时候，买了一个土豆回家炖着吃，觉得味道很一般啊，感觉没有小时候吃的口感好，后来慢慢才知道原来云南的土豆和甘肃天水种的土豆是不一样的品种，在云南这种土壤气候适宜种土豆的地方有很多很多种土豆的品种，所以云南的土豆有各种各样的口味，适合各种人群不同的喜好！
我不是很喜欢很很很粘稠的那种米糊，所以我的第一步就是“打散”，怎么个打散法呢？比如我煮了一锅大米饭（用饭煲焖出来的那种晶莹剔透口感很好的软米饭），我会把大米饭打散成小块，这样再处理起来比较方便。 接下来上锅蒸啦！我是放在电饭锅里蒸的，盖上盖子，按下煮饭键，待饭煲跳闸后，继续闷10分钟左右。
1、买来的田螺放入清水中养两天，每天换水两次，最后用清水冲洗干净待用； 2、姜去皮切片，蒜去衣用刀拍一下，香葱切段待用；3、烧热锅加入少许菜籽油，放入姜片爆香，然后倒入处理干净的田螺翻炒一会； 4、烹入白酒，继续翻炒，加入少许老抽上色，生抽调味，食盐适量（因生抽和老抽调色比较重，
之前看到清水的广告，说是可以媲美CoCo家的奶茶。于是就想试试他们的新品，买了两盒。一盒是芝士年糕棒，另一盒是鸡蛋仔。 先来说说这个芝士年糕棒的口味吧。打开盒子就可以闻到一股浓浓的咖喱香，看起来就很有食欲。一根年糕搭配着一块芝士和一片海苔，一起吃下嘴里满满的都是幸福。