第一次吃到这个菜是在成都一家很小的餐馆里，当时我和我哥在成都不知名大学附近逛超市，顺便找点吃的，这家小店看起来特别破，但是菜都特别好吃，这个黑松露排骨就是其中一样； 排骨很好啃，炖的酥烂入味，咬一口就脱骨了，黑松露特殊的香味弥漫在嘴里，回味的时候有浅浅的甜，
一、准备制作食材 1.小酥肉50克切成薄片，放入盆中备用； 小酥肉是用里脊肉裹上面粉进行油炸，外酥里嫩非常好吃。因为小酥肉的含水量很低，所以它不会太柴也不会很油腻，吃起来口感刚刚好。
我吃过最好吃的粉条，是四川那边的红薯粉条，烫熟之后，配上葱花和酱油，真的鲜得眉毛掉下来！（我怀疑他们是不是在那边加了海鲜之类的提鲜） 不过现在应该很难吃到正宗的了吧…… 之前在知乎上看到有人推荐陕西的菠菜粉丝炖排骨，做出来之后真是惊艳！味道香极了！ 最近自己试了一下，果然很美味！
做法不难，主要难点在于鸡肉烤起来容易干柴，口感不好。 首先，买来的鸡胸肉先用冷水浸出血水（很重要，不然烤出来腥）； 第二步，加入料酒、生抽、老抽、胡椒粉、白糖提鲜（不用放盐了因为生抽很咸）抓匀腌制2小时（过夜更好哈） 第三步，准备好烤架和锡纸放在烤盘上备用。注意！！
覆盆子的功效是比较多的，首先覆盆子具有提高视力的功效，这是因为覆盆子在根、茎、叶、果实中都含有生物类黄酮物质，这种物质能够增强视网膜血管的弹性，从而能够起到保护视力，预防视力衰退的作用，同时对视网膜的保护也能够预防眼部疾病的发生。