我吃的牛肚是刚买来的，用高压锅压20分钟就可以了。（我是先把卤料和牛肚一起放进去炖的） 如果你买的牛肚是比较老的，可以用冷水浸出血水，这样炖出来的牛肚没那么硬。 我用的是卤料包（八角、桂皮、香叶、丁香等）加老抽、生抽和冰糖调的，你可以参考一下。
在家做饭时，我们常常会遇到这样的困扰：两种甚至三种菜想一起炒时，却不料它们之间竟然不能相互协调。譬如说道家传秘方鸡蛋炒胡萝卜，相信很多人家里都会做，但有人说他们一起炒时胡萝卜会发黑，那么这是真的吗，它们到底能不能一起炒呢？下面跟着ABC厨艺网的小编一起看下这期的教程吧。鸡蛋和胡萝卜能一起炒吗？不可以。
山药胡萝卜排骨汤材料：排骨500克、山药150克、胡萝卜150克、青红椒共50克、盐、糖、鸡粉适量。做法：1、将排骨洗净，入开水锅中焯烫一下，捞出，冲净；2、锅中放入适量水，放入排骨、几粒花椒，用中火煮至排骨变软；3、山药、胡萝卜去皮切小块，青、红椒分别去籽切片，待排骨熟烂后，放入山药、胡萝卜、盐、
雪里蕻，民间又称之为浇菜，因为它生长的晚，生长期长，体内营养物质积累多，所以抗寒能力强，冬季下大雪的时候都冻不死，所以被称为雪里蕻。雪里蕻味辛甘，性温，具有开胃消胀、促进消化液分泌、分解脂肪、促进胃肠消化的作用。
天气热，甜品受到不少消费者喜爱。烤制甜品，要注意控制好温度和时间。烤制纸杯蛋糕，纸杯壁上有涂层，有一定可燃性，在180℃~200℃高温下会释放有毒物质。一旦食物烤焦，纸杯中的有害物会大量融入食物中，很容易中毒。
喜欢细的粉丝，首推信阳的毛尖粉丝！ 每次回信阳，都要买好多。 很嫩很爽滑，而且特别脆！推荐做法：炒鸡蛋，随便炒熟就行，不要放太多盐哦~非常下饭！ 如果想吃软一点的粉丝，那就是武汉热干面那味儿了。 自己在家可以做，做法也简单。 开水泡粉丝，时间大概两到三分钟吧，然后过凉水备用。