碱性食物有哪些作用？
1、碱性食物的作用之减轻水肿
有的网友可能听说过，吃碱性食物能够减缓便秘，有助于排除人体内的有害物质。其实，碱性食物的作用还有许多，如果我们能够合理的搭配饮食，多吃一些碱性食物，还能够有效的减轻水肿。经过研究发现，几乎所有的人体酸性食物中都含有氯化钠和钾离子，能够严重的损害我们的肾脏，而且氯化钠还能够促使脸部产生皱纹，对美容养颜没有丝毫的帮助。所以说，如果我们想缓解水肿的现象，应该多吃些碱性食品，如水果和蔬菜，对身体健康很有帮助。
2、碱性食物的作用之治疗脱发
脱发是现代人常见的一种现象，也是现代人比较烦恼的一件事情。而实际上，通过饮食，也可以缓解脱发的现象，甚至有治愈的可能性。脱发的因素是比较复杂的，但很大一部分和我们人体内的矿物质缺失有关，所以说，多吃些碱性食品，能够改善头发稀疏的现象。具体的碱性食品包括：水果、海带、豆类、海藻类食品、番茄、水果等等。如果脱发比较严重，那么可以多吃一些有助于治疗脱发的食物，如芝麻、木耳以及海带等等。海带对头发有很好的滋养作用，能够使头发更加的光亮。如果头发早就出现了断裂的现象，那么可以多吃些麦芽，它可以起到生发的作用，对头发的滋养非常的好。
3、碱性食物的作用之有助于美容养颜
女性最在意的一件事就是容颜的衰老，而如果能从饮食上找到延缓容颜衰老的方法，那么对每一个女性来讲都是一种幸福。美容养颜在食物上应该选择一些碱性食品，这些食品对女性不但能够起到美容养颜的效果，还能起到护肤的作用。生活中常见的碱性食品包括：豆类、新鲜蔬菜、水果、奶类、海藻类等。尤其是豆制品对女性来讲是最好的美容食品，它其中含有大量对人体有益的物质，常吃不仅可以提高人体免疫力，还能促进女性荷尔蒙的分泌。女性荷尔蒙分泌正常，那么皮肤自然会显得非常滋润有光泽。
4、碱性食物的作用之保持精神充沛
如果我们人体的ph值大于7，那么说明我们是健康的。在饮食上，我们可以多吃些面包，因为面包是碱性食品，可以保持人精神的充沛。而蛋糕属于酸性食品，吃多了会使人的视力下降，严重的还会出现腹泻的现象。所以，我们在选择面包的同时也要注意，应多吃些全麦面包，而不是由精面粉制作而成的白面包。