我说的这个咸菜的“咸”是方言里“齁咸”的咸，不是盐的咸哦~ 首先得先介绍延吉人是怎么做泡菜的。（划重点）1.把菜洗干净，切掉老根和不好的部分；2.用干净的锅煮一锅清水，等水煮沸后，放入切好的泡菜（注意！千万不要有油！），进行焯制（划重点！非常重要！一定要记住这一步！
我推荐三个做法，都是我家人爱吃的。 首先说一下鸡汤的简单做法，把鸡腿肉和鸡骨架一起放进锅里，加上一点葱姜，倒上热水，放点料酒去腥。大火煮开后，小火慢炖一个小时左右就ok了；第二呢，就是啤酒炸鸡块，这个在网上很火的。
我说的这个咸菜的“咸”是方言里“齁咸”的咸，不是盐的咸哦~ 首先得先介绍延吉人是怎么做泡菜的。（划重点）1.把菜洗干净，切掉老根和不好的部分；2.用干净的锅煮一锅清水，等水煮沸后，放入切好的泡菜（注意！千万不要有油！），进行焯制（划重点！非常重要！一定要记住这一步！
我推荐三个做法，都是我家人爱吃的。 首先说一下鸡汤的简单做法，把鸡腿肉和鸡骨架一起放进锅里，加上一点葱姜，倒上热水，放点料酒去腥。大火煮开后，小火慢炖一个小时左右就ok了；第二呢，就是啤酒炸鸡块，这个在网上很火的。