一是香味，奶粉的奶香味在发酵过程中形成一种独特的奶香，增加风味；二是营养，奶粉本身含有丰富的营养（100克奶粉相当于1250克鲜奶的营养）；三是品质，由于奶粉中含磷脂，在面团搅拌的过程中容易形成面筋与油脂之间的"桥梁"，使面包的层次更为细腻，营养更为丰富，吃起来松软香甜。
瘦肉适合做酱，卤，炖，炒等各种做法，今天分享几道用瘦肉做的快手下饭菜，好吃又简单易做，厨房小白也能轻松搞定！
我们老家有种说法，叫“吃了贝壳肉，耳朵眼睛都会发亮”。 这句话的意思不是说吃了贝壳后耳朵眼睛会变大，而是说吃了贝壳后耳朵眼睛会变得明亮清楚。 这句话的潜台词就是吃贝壳会对人产生一种补益作用。
1、补充脑营养，健脑安神大米当中含有磷脂 ，这是很重要的营养成分，它是神经系统的构成成分，参与神经细胞的更新和记忆过程，参与细胞内信号传导和膜转运，参与脂蛋白合成、分泌和代谢，与学习、记忆力、思维联想能力、情绪稳定性均有相关关系。 所以，用炒米煮的饭，对大脑是很好的营养。