清炒土豆片怎么做？
清炒土豆片是一道简单易做的家常菜肴，下面来介绍一下清炒土豆片的做法：
所需材料：
1. 土豆2-3个
2. 葱1根
3. 姜1小块
4. 蒜2瓣
5. 盐适量
6. 生抽适量
7. 油适量
做法：
1. 将土豆切成薄片，尽量保持薄片均匀，这样可以更快地熟透。将葱切成段，姜切成丝，蒜切成片。
2. 将锅加热，倒入适量油，油温热时，放入葱、姜、蒜翻炒出香味。
3. 加入土豆片，用中火快速翻炒，可以使土豆片煮熟且不粘锅。
4. 土豆片翻炒至半透明状态时，加入适量的生抽和盐，继续翻炒均匀。
5. 炒至土豆片完全熟透，汤汁收浓，即可关火，盖上锅盖闷1-2分钟，让菜肴更入味。
6. 最后，将炒好的清炒土豆片盛入盘中，即可享用。
小贴士：在炒土豆片时，可以适当加入一些水，防止炒糊。另外，翻炒时要保持中高温，这样炒出的土豆片才会更美味。