将土豆切成丝或者块之后，放入凉水中泡一会，然后在烧热的锅中放入多一点的油，下入泡好的土豆丝或者土豆块，用大火不断的翻炒，炒的过程中可以稍微加一点水，直到土豆熟透，加盐等调料就可以了。
我喝过的比较好的铁观音有： 1、福根堂铁观音，价格250元/斤（这个价位我觉得是很贵的了）。但是确实非常好喝，感觉物有所值。 在京东买的，直接上图吧。2、日不落铁观音，价格80元/斤 我一个朋友很喜欢喝茶，他买过日不落这款铁观音，据他说这茶很不错，香味足，口感很好。而且包装也很精致，推荐！
鹅蛋黄油，也就是平时所称的的咸蛋黄油，是一种特殊的油类，一般人们在吃完咸蛋黄之后，所剩下的流质残油就叫鹅蛋黄油 。鹅蛋黄油营养十分丰富，具有清热解毒、滋肝养肾、滋阴明目、降血脂、滋补身体等功效。
西红柿炖土豆是很有营养的一道菜肴，具体制作方法如下：1、将土豆去皮切块，西红柿洗净切块。2、热锅倒油，放入葱姜爆香，倒入土豆块翻炒。3、土豆翻炒一下后，加水炖煮5分钟。4、倒入西红柿、白糖、盐，再炖5分钟即可。
首先，鸭子剁件（别整的太小，容易烂） 下锅焯水去血沫 另起锅，爆香葱姜，下鸭子爆炒一下。（这里加生抽、老抽、糖、盐调味上色） 加水没过鸭肉，加入八角、桂皮香叶，小火炖一小时左右至鸭肉软。这个时候可以考虑加入土豆、藕之类的食材一起炖了。 炖好的鸭子捞起来，留汤备用。
家常甜黄瓜的做法：材料甜黄瓜、干辣椒、泡椒、葱、蒜、盐、醋、食用油1.甜黄瓜切片，干辣椒切段，葱白切段，蒜切片。2.切好的甜黄瓜加适量盐腌制15分钟。3.锅中放油，油热后放蒜片、干辣椒、泡椒、葱白，翻炒。4.再倒入腌好的甜黄瓜。5.炒制一分钟，加醋，加少许盐，炒匀，即可出锅。
做炖牛肉最好选用牛肋条肉，牛肋条肉有肥有瘦，并且带有肋骨，口感会比较丰富。 买回的牛肉可以先用清水浸泡2小时，期间多换几次水，这样可以有效地清除牛肉中的血水，减轻腥味。 泡好的牛肉块不要直接下锅炖，需要先进行焯烫，这样可以更好地去除牛肉中的血水和杂质，还能让牛肉更加鲜嫩入味。
骨骼什么肉是什么作用呢？相信很多人都是不知道的。尤其是一些爱美的女生知道了骨骼肉的作用之后，就会选择性的食用它了。那么，下面我们就一起来看一看，骨什肉什么作用？因为骨头里面有胶原蛋白，所以骨头汤或者用骨头熬的汤可以起到给皮肤保持水分的作用，皮肤会比较滋润不起皱。
做法不难，主要难点在于鸡肉烤起来容易干柴，口感不好。 首先，买来的鸡胸肉先用冷水浸出血水（很重要，不然烤出来腥）； 第二步，加入料酒、生抽、老抽、胡椒粉、白糖提鲜（不用放盐了因为生抽很咸）抓匀腌制2小时（过夜更好哈） 第三步，准备好烤架和锡纸放在烤盘上备用。注意！！
2013年夏天，我在大连西岗区人民广场附近一家不大不小的超市里做小时工，负责清洗海鲜。 那天是周末，店里人多，老板让我多加几个冰块进去，我就把事先放好材料的大桶拎进操作间，里面还有刚处理完的皮皮虾和刚宰杀完毕的花蛤。
以前在石柱读书，每次回成都都要去桥边那家叫“李米线”吃一碗，味道好到爆！ 后来回来重庆工作，也专门跑到石桥铺去吃，但感觉味道没那么好了，然后就在网上搜了一下，发现人家叫做“李记米线”，而且不止一家，据说在石桥铺就开了三家店。
做清蒸或者红烧都可以，我最喜欢做的是清蒸的1、先处理一下材料，把鱼洗干净后，在鱼的身上划几刀(这样做是为了更好入味)再抹上适量的盐腌15-30分钟左右. 大王鱼的肉很鲜嫩，所以不用剁成块(当然你喜欢的话也可以剁成大块的，个人觉得整鱼味道会更好些哦^^)，然后洗去鱼身上的腌汁备用；2、
1.挑选新鲜优质的红薯，不要有磕碰，有腐烂的地方，然后将红地瓜洗干净，控干水份 2.把红薯切成滚刀块，放入清水中浸泡防止氧化变黑 3.锅中热油（多一点）烧至6成热的时候，改小火慢慢炸至红薯熟透，表面金黄酥脆即可捞出控油备用。
材料：鸡腿、葱、姜、八角、桂皮、盐、料酒 步骤如下： 1.准备好所有的食材；2.锅中加入清水，放入鸡肉、姜片、八角和桂皮，煮开后撇去浮沫，再煮5分钟；3.把煮熟的鸡放在碗中，均匀地撒上盐，倒上料酒，放上葱花，盖上盖子，腌制一个小时左右；4.电压力锅里铺一层葱姜，然后把腌好的鸡爪皮朝下摆好，扣上盖子，
北方人爱吃酱菜，我家夏天天天做，我妈做的酱黄瓜，酱胡萝卜，酱辣椒，酱豆泡，酱藕，都特别好吃！ 先说最重要的，怎么做都好吃的秘方就是——盐！多放盐！因为一旦有了盐，酱味才会正宗！