蛇和鸡怎么煲汤才好吃？

首先，在准备原料的时候要注意一些问题。 挑选一条新鲜的蛇，最好就是像蚯蚓那样粗的，如果太细了做出来不好喝也不够营养； 然后准备好鸡肉，最好是土鸡或者嫩鸡，老鸡的话油脂太多，鸡汤会变得油腻。 如果觉得骨头很多很麻烦，可以把鸡肉剁成块状。 如果有熟地黄、当归等中药材，也可以同时放进汤锅里面一起煮。