炸蛤蜊是胶东地区传统的美味，在其他地区可能很难吃到，因为不是每个地方都有蛤蜊这种海产品（除了沿海城市），做法跟油炸花生米有点像，把蛤蜊放锅里煮熟以后控油焖煎，最后撒上一把小葱提味，金灿灿酥酥脆脆的炸蛤蜊就做好啦～ 刚出锅的炸蛤蜊金黄酥脆，配上啤酒那真的绝了！
作为在江浙沪长大的我，对鱼汤混沌可谓情有独钟。 之前上学的时候，离学校不远的地方有个小店，店里只做两样东西，一个是肉饼汤，另一个就是鱼汤馄饨了，由于在学校附近，所以很多学生都会来买。
其实，做鱼的时候放些白酒和醋最好了！这样不但可以去腥还可以让做出来的鱼味道更鲜美. 下面我就介绍一道汤，我最喜欢吃的菜吧！！！ 材料：鲤鱼一条（不新鲜的不可用）、生姜一块、大蒜头半个、小葱二根、盐少许、食用油少许、味精少许。