1.首先将新鲜羊排浸泡1个小时，泡出血水。2.冷水入锅焯水，加入姜片、料酒，大火烧开。3.捞出洗净备用；锅中放油烧热，放入冰糖小火炒至枣红色，倒入羊排翻炒上色。4.加入适量生抽、老抽、蚝油翻炒均匀。5.然后加入开水淹没食材，大火烧开后转小火慢炖40分钟至排骨软烂即可出锅装盘食用了。
在东北，人们把炖牛骨的汤叫“锅饼汤” ，意思是拿它煮点米饭和咸菜可以吃一顿了。可见这锅饼汤口感之浓好、营养之丰富！ 但是要说到最美味的吃法，还得数把刚出锅的热气腾腾的牛骨头用筷子夹起来，配着一筷子葱丝和一筷子辣椒油吃！那叫一个香啊，吃过的人都念念不忘。 不过这样直接吃肯定不好消化，又腻又烫。
竹笋炒肉 原料：猪瘦肉200g，鲜春笋500g，油、盐、酱油、白糖适量。 做法： 1.将猪肉洗净切片；春笋洗净切薄片，放水中浸泡片刻，捞出沥干水分待用； 2.锅中放入适量植物油，烧热后倒入肉片，翻炒至变色，加入少许酱油和白糖调味上色，再倒入春笋片，大火翻炒均匀，加盐调味即可。
小时候最开心的就是跟着大人去海边挖海蛎、抓虾子，然后回家让妈妈给我做香辣炸虾，酥脆的外壳里面包裹着鲜嫩的虾肉，一口咬下去就爆汁！
要制作泡椒，首先要有泡菜坛子（注意不要使用金属制品）和辣椒、花椒及新鲜蔬菜等原料。 1.泡菜坛子的清洗消毒 先要用清水洗净泡菜坛子内外，再用开水烫洗一遍，最后用清水冲淋晾干待用。
第一次见到这种吃法，还挺新颖的… 买来的驴肉有些干，加上葱、姜、生抽、老抽、白糖和花椒粉提前腌起来。饺子馅的味道不错，就是有点腻… 擀皮儿，我是真心不会啊！ 包出可爱的饺子！ 下饺子咯～ 香喷喷的热饺子啦！
用料 玉米面 三斤 小苏打 一勺 面粉 适量 糯米粉 半斤 水，牛奶 适量（喜欢稀一点的可以多加一点） 糖 两勺 小苏打的作用是使油条蓬松酥脆，但是不能多加。 做法也很简单。首先把小苏打和白糖加入面糊里搅拌均匀。然后把搅拌好的面糊倒入锅里摊成小饼。
2.食材： 香芹一把，辣椒两根，葱一根，姜一块，蒜三瓣，生抽两勺，老抽一勺，白糖适量，醋两勺，盐一勺，植物油少许 3.做法步骤： 1、香芹去叶洗净，切成小段；辣椒洗净切段；葱姜蒜分别切末备用。2、取一个小碗，倒入适量的生抽、老抽、白糖和白醋调匀备用。